دورات عملية أون لاين

كيكات العسل الفاخرة
من ماروسيا مانكو

تعلموا تحضير 4 كيكات بطعم فاخر

١١ أبريل

مدة الدورة 5 أسابيع

دروس بإرشاد المشرفين

4

تبدأ الدورة في

برنامج الدورة

سبارتاك

كيك العسل بالكرز

لمعرفة المزيد

في هذا الكيك أول ما يجذب الانتباه هو جمال حشوته من الداخل وبعد ذلك الطعم الذيذ لطبقات الشوكولا بالعسل الرقيقة مع شوكولا الكاسترد
وحبات الكرز الطازج مع الغاناش وكريمة الشكولا.

فاخر وشهي وبالتأكيد فإن كيك هذا الكيك سيكون الحدث الرئيسي والأبرز في كل مناسبات.

كيك العسل

الكلاسيكي الروسي

لمعرفة المزيد

قم بتحضير عجينة لكيك العسل الروسي الكلاسيكي. عجينة بسيطة وطرية مفعمة بالرائحة الزكية.

قم بتحضير كريمة السميتانا البسيطة واللذيذة وتعلّم كيفية تحضير الكريمة وذلك لتغطية وتسوية وتزيين الكيك متعدد الطبقات.

تعرف على كيك العسل الروسي الكلاسيكي وقيّم بنفسك قوامه الطري وطعمه اللذيذ ورائحته الزكية

كيك العسل

لمعرفة المزيد

سيثير هذا الكيك بمنظره الخارجي إهتمامك من النظرة الأولى وأما طعمه سيشعرك بالانتعاش والنشاظ والحيوية.

يعدّ هذا الكيك من أفضل الكيكات في هذه الدورة ليس فقط بمنظره الخارجي الجميل بل بحشوته الغنية والشهية. فمذاق العسل المفعم بنكهة البرتقال يشعرك بالإنتعاش والحيوية ويرفع المزاج

بالبرتقال

كيك الشيفون

لمعرفة المزيد

غني بطعم الثمار البرية ونكهة جوز الهند الخفيفة سيعجبكم في هذا الكيك النتاسق والتناغم بين طعم الكريمة والثمار البرية وطبقات البسكويت بالعسل اللذيذة.

منعش ولذيذ وطعمه يشعركم بالحيوية ويحسن من مزاجك وبكل تأكيد سيكون هذا الكيك أفضل زينة لمائدتك في كل المناسبات.

بالثمار البرية وجوز الهند

عجينة طبقات الشوكولا بالعسل السائلة
كريم الشوكولا (الكاسترد اللذيذ)
حشوة متماسكة من حبات الكرز
غاناش لذيذ وثابت القوام ومناسب لتغطية الكيك

حضّروا

طريقة خبز عجينة طبقات الشوكولا بالعسل والتي هي العجينة الأمثل للتجميع العمودي
تحضير كريم الشوكولا (كاسترد الشوكولا)
تحضير غاناش ثابت القوام ومناسب لتغطية الكيك
تجميع وتثبيت كيك العسل العمودي

تعلّموا

طبقات العسل الكلاسيكية
كريمة السميتانا
كريمة الجبن للتغطية الكيك

حضّروا

تعلّموا

تحضير طبقات العسل ذات الرائحة الزكية
تحضير كريمة السميتانا السهلة واللذيذة
تحضير تغطية ثايتة ومتماسكة للكيك
تجميع وتثبيت الكيك المتعدد الطبقات

طبقات البرتقال بالعسل
كونفيت البرتقال مع الروم
كوردي البرتقال
كريمة مع مربى البرتقال لتغطية الكيك

حضّروا

تعلّموا

طبقات العسل بالبرتقال الطرية
تحضير كونفيت البرتقال وكوردي البرتقال
وكريمة بطعم البرتقال
تجميع الكيك وتثبيته في حلقة السبيرنغ فورم
تحضير كريمة مع معجون البرتقال للتغطية النهائية
تغطية الكيك التغطية النهائية وتسويته

حضّروا

تعلّموا

طبقات كيك العسل الشيفون
كونفيت التوت البري الأحمر والتوت الأسود
غاناش جوز الهند بالشوكولا البيضاء
كريمة السميتانا (الكريمة الحامضة) بالفانيليا
الكريمة لتغطية الكيك التغطية النهائية

تحضير عجينة طبقات الكيك الطرية والرقيقة
تحضير حشوات مميزة وكريمة السميتانا التي يمكنكم استخدامها في تغطية أنواع أخرى متعددة من الكيكات
تحضير كريمة التغطية النهائية للكيك من الجبن الكريمي
تجميع وتثبيت الكيك في حلقة السبرينغ فورم
تغطية الكيك التغطية النهائية بالكريمة وتسويته

بعد هذه الدورة

1

ستتمكن من توسيع مجال عملك في تحضير الكيكات اللذيذة وستستفيد منها مادياً

ستجذب زبائن جدد من وسائل التواصل الإجتماعي بعد عرضك أشكال الكيكات وحشواتها الشهية

سيرجع زبائنك إليك! هذه الكيكات متوسطة الحلاوة مع كمية متوازنة من الطبقات الإسفنجية الهشة والكريمة الخفيفة والطرية

ستحصل على المعرفة العملية لتحضير أي نوع من الديكور. كما سيبقى الكيك سليماً وسيصل إلى الزبون في أفضل شكل

2

3

4

لمن هذه الدورة وكيفية الإستفادة منها إلى أقصى حد

تريد تحضير كيكات لذيذة وبشكل إحترافي

أنت بحاجة إلى وصفات مجربة ومهارات عملية وتوجيهات المشرف للقيام بكل خطوة بالطريقة الصحيحة

تحضّر الحلويات في المنزل
واثق أنك تريد البدء في بيع كيكاتك

أنت بحاجة إلى كيكات جذابة ووصفات مجربة لبدء مشروعك الخاص في تحضير الكيكات الخاصة بك

تملك مشروعك الخاص في محال تحضير الحلويات وتريد الحصول على المزيد من الزبائن

أنت بحاجة إلى كيكات جذابة ذات مظهر وحشو مذهل والتي ستؤدي إلى زيادة المشاهدات عندك على وسائل التواصل الاجتماعي والإنستغرام

منذ زمن تحضر الحلويات للزبائن وتريد تحقيق المزيد من الأرباح

أنت بحاجة إلى كيكات جذابة بتكاليف إنتاج مناسبة وبنفس الوقت لذيذة ورائعة

تريد تحسين مهارات في تحضير الكيكات إلى مستوى أفضل

تريد الحصول على المهارات والمعرفة المهنية لتطبيقها في حياتك المهنية أو التجارية
تريد إثبات مهاراتك

ما هو الاختلاف بين الوصفات الاحترافية ووصفات الهواة المجانية من الإنترنت

هذه الوصفات مجربة بالتأكيد ولذيذة ولا تتشقّق أو تفقد
شكلها وتملك كريمة تغطية مضمونة والتي بدورها تحافظ على الديكورمتماسك وثابت

الكيكات التي يتم تحضيرها وفقاً للوصفات الاحترافية ثابتة ومتماسكة ويمكن نقلها بسهولة وقوامها ثابت

لا خوف من هدر المال على منتجات غالية الثمن وإضاعة الوقت وتوفير الأعصاب
يقوم المحترفون بإعداد وصفات خاصة لكي نحصل على منتجات لذيذة وجيدة مستخدمين المكونات والتقنيات الأفضل

وصفات عملية ومجربة 100% ونتحمل المسؤولية الكاملة لنجاحها

يمكنك توفير المال والوقت عند شراء الوصفات الاحترافية

ستتذوّق طعماً جديداً عند استخدام المكونات الموجودة في الوصفات الاحترافية وبالإضافة إلى ذلك ستزيد هذه المكونات من طراوة الكيك وفترة حفظه طازجاً

ستختلف تشكيلتك عن تشكيلة الناس المهتمين بوصفات الهواة المتاحة للجميع على الإنترنت

هذه الوصفات عصرية ومبتكرة

احصل على وصفة من وصفات هذه الدورة بسعر 1 كغ من الكيكات المصنوعة في المحلات

مواد دراسية

يمكنك الإحتفاظ به PDF شرح للوصفات في ملف
حسابك الخاص
إرشادات المشرفين
دروس – فيديو
مراجعة العمل
قائمة الأدوات والمكونات متوفرة بعد الدخول إلى الرابط

شيف الدورة ماروسيا مانكو

لقد بدأت مسيرتي المهنية في صناعة الحلويات بتحضير الكيكات للزبائن في المنزل ومع الوقت أصبحت أبتكر كيكات جديدة وقد أصبح هذا العمل الشغل الشاغل لي وعملي الرئيسي.

والآن أنا أعلّم أناس من 50 دولة أون لاين كيفية تحضير وصفاتي باحترافية مهنية وعندما أسمع من طلابي بانهم مستمتعين وراضين عن وصفاتي وأرى نتائج عملهم أشعر بسعادة غامرة.

وما يجعل وصفاتي متميزة هو نتوع النكهات وجمال شكلها وغنى حشوتها من الداخل وهذا يظهر بوضوح أثناء تقطيعها ولكن طعمها اللذيذ مذاقها الفريد يبقى السر الحقيقي وراء إنتشارها. فبالنسبة لي من المهم جداً أن يكون طعم الكيك معتدل الحلاوة ومتناسب مع كمية الكريمة وطبقات الكيك وهذا ما يعطي الكيك قوامه الطري والخفيف والذيذ.

فأنا أحضّر كيكاتي اللذيذة بمكونات بسيطة وسيكون عليكم من السهل تحضيرها بالمنزل ودائماً تبقى الوصفات الإحترافية والسعر الجيد السر وراء تزايد الطلب على حلوياتي ولا سيما الحجوزات المنزلية أو محلات الحلويات. فكل كيكاتي لذيذة جداً وجميلة وشهية وبسعر جيد وأنتم بأنفسكم تستطيعون التحقق من ذلك.

شيف حلويات ومدرس في الأكاديمية الدولية لتحضير الحلويات الغربية KICA

لقد أنهى هذه الدورة بنجاح أكثر من 1000 طالب من 50 دولة في العالم

Спасибо за проделанный путь, за
обратную связь и постоянную поддержку.

Мария Левченко

I am so thankful for all your support and for the amazing recipes i learnt!

Loredana Robertson

I absolutely loved this marathon! I have learned
a lot! I feel like I have gained more skills

Maria Jose Rojas

For me, participating in Marusya Manko's course was a big journey.

The Little Cake Chateau

Thank you so much. Looking forward to the next course!

Rita van Frankfoort

تعليقات الخريجين من دورة ماروسيا

" الشيف ماروسيا
خطوة بخطوة. إن وصفاتها لذيذة للغاية „

"كوني صاحبة مطعم فأنا دائماً أبحث عن طعمات جديدة ومنتجات جديدة في مجال الحلويات ولكي أضيفها إلى قائمة الأطعمة عندي في المطعم"

" تمنيت أن أتعلم طريقة تحضير كيكات العسل منذ
فترة. لقد تحققت أحلامي واستمتعت بجميع
المهامات. أحب كيكة سبارتاك بالشوكولا أكثر
من الكيكات الأخرى „

شاهد تعليقات أكثر

ملف تعليمي بإرشاد المدربين

اختر لنفسك أنسب شكل للمشاركة

أساسي

كل البرامج

المواد التعليمية في الدورة متوفرة لمدة 12 شهراً

يمكنكم مشاهدة مقاطع الفيديو والمواد التعليمية للدورة على أي جهاز متاح وفي أي وقت خلال 12 شهراً

إرشادات المشرف
المشرفون في أكاديمية
يتواصلون معكم بعد كل عمل ويجيبون على أسئلتكم باللغة
العربية

الشهادة
تحصلون على شهادة إتمام الدورة بنجاح باللغتين
العربية والإنكليزية

للحصول على الشهادة كل الأعمال والوجبات يجب أن تكون متممة ومسلّمة ومقبولة من قبل المشرفين قبل اليوم الأخير من إنتهاء الدورة

مدة الدورة 5 أسابيع

لغة الدورة
لغة الدورة - العربية
الدعم - العربية

44

دروس بالفيديو اون لاين
وصفات مشروحة في ملف PDF بالصور الملونة

KICA

الحصول على الشهادة

اثبتوا قدراتكم واحصلو على شهادة إتمام الدورة بنجاح
للحصول على الشهادة. كل الأعمال والوجبات يجب أن تكون متممة ومسلّمة ومقبولة من قبل المشرفين قبل اليوم الأخير من إنتهاء الدورة