Курсы кондитера ᐈ Школа кондитеров ⋆ Кондитерская школа KICA

FR

|

EN

RU

|

AR

|

–––––––––––

Пробные уроки

Базовый Кондитерский Курс Онлайн

Мы используем cookie для персонализации контента и рекламы, предоставления функций социальных сетей и анализа нашего трафика. Здесь вы можете прочитать нашу Политику конфиденциальности и использования Cookie

ПРИНЯТЬ COOKIE

> 240 тыс
подписчики в Instagram

> 50
стран мира

> 30 тыс
студентов

> 120 тыс
подписчиков на facebook

ИЗУЧИТЕ НАШИ КУРСЫ, ЧТОБЫ НАЙТИ СВОЮ ИДЕАЛЬНУЮ ПРОГРАММУ

Все события

Шаг в профессию

Тематические курсы

Знаменитые шефы

Бизнес

11.10 - 06.12

Тарты и Тарталетки
8-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (710)
Еесли вы хотите достичь наилучших результатов в приготовлении тарталеток – этот курс для вас.

Узнать больше

15.10 - 03.12

Архитектурные Муссовые Торты Динары Касько
7-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (512)
На этом курсе вы узнаете все о том, какими должны быть идеальные муссовые торты.

Узнать больше

25.10 - 06.12

Кексы и Печенье
6-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (714)
Вы откроете для себя новые вкусы и эффектные комбинации текстур.

Узнать больше

27.10 - 24.11

Современные эклеры
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (632)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

29.10 - 26.11

Пирожные для Кофейни от Карима Буржи
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1054)
Наполните витрину своего кафе десертами, которые удобно есть и хранить.

Узнать больше

29.10 - 26.11

Fashion Macarons
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (337)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

08.11 - 03.01

Тарты и Тарталетки
8-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (710)
Еесли вы хотите достичь наилучших результатов в приготовлении тарталеток – этот курс для вас.

Узнать больше

19.11 - 31.12

Кексы и Печенье
6-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (714)
Вы откроете для себя новые вкусы и эффектные комбинации текстур.

Узнать больше

20.11 - 20.03

Базовый Кондитерский Курс
4-месячный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1308)
Освойте востребованную профессию, получите знания для открытия и развития своего дела.

Узнать больше

22.11 - 20.12

Торты. Мировая классика
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (641)
Наполните вашу кондитерскую витрину простыми в приготовлении и прибыльными для бизнеса тортами.

Узнать больше

26.11 - 24.12

Современные эклеры
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (632)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

29.11 - 27.12

Пирожные для Кофейни от Карима Буржи
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1054)
Наполните витрину своего кафе десертами, которые удобно есть и хранить.

Узнать больше

30.11 - 28.12

Fashion Macarons
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (337)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

06.12 - 31.01

Тарты и Тарталетки
8-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (710)
Еесли вы хотите достичь наилучших результатов в приготовлении тарталеток – этот курс для вас.

Узнать больше

27.12 - 24.01

Пирожные для Кофейни от Карима Буржи
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1054)
Наполните витрину своего кафе десертами, которые удобно есть и хранить.

Узнать больше

27.12 - 24.01

Современные эклеры
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (632)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

29.12 - 26.01

Fashion Macarons
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (337)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

20.11 - 20.03

Базовый Кондитерский Курс
4-месячный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1308)
Освойте востребованную профессию, получите знания для открытия и развития своего дела.

Узнать больше

11.10 - 06.12

Тарты и Тарталетки
7-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (710)
Еесли вы хотите достичь наилучших результатов в приготовлении тарталеток – этот курс для вас.

Узнать больше

25.10 - 06.12

Кексы и Печенье
6-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (714)
Вы откроете для себя новые вкусы и эффектные комбинации текстур.

Узнать больше

27.10 - 24.11

Современные эклеры
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (632)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

29.10 - 26.11

Fashion Macarons
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (337)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

08.11 - 03.01

Тарты и Тарталетки
7-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (710)
Еесли вы хотите достичь наилучших результатов в приготовлении тарталеток – этот курс для вас.

Узнать больше

19.11 - 31.12

Кексы и Печенье
6-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (714)
Вы откроете для себя новые вкусы и эффектные комбинации текстур.

Узнать больше

22.11 - 20.12

Торты. Мировая классика
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (641)
Наполните вашу кондитерскую витрину простыми в приготовлении и прибыльными для бизнеса тортами.

Узнать больше

26.11 - 24.12

Современные эклеры
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (632)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

30.11 - 28.12

Fashion Macarons
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (337)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

06.12 - 31.01

Тарты и Тарталетки
7-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (710)
Еесли вы хотите достичь наилучших результатов в приготовлении тарталеток – этот курс для вас.

Узнать больше

27.12 - 24.01

Современные эклеры
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (632)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

29.12 - 26.01

Fashion Macarons
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (337)
Научитесь работать с современными профессиональными рецептурами для развития вашего бизнеса.

Узнать больше

15.10 - 03.12

Архитектурные Муссовые Торты Динары Касько
7-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (512)
На этом курсе вы узнаете все о том, какими должны быть идеальные муссовые торты.

Узнать больше

29.10 - 26.11

Пирожные для Кофейни от Карима Буржи
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1054)
Наполните витрину своего кафе десертами, которые удобно есть и хранить.

Узнать больше

29.11 - 27.12

Пирожные для Кофейни от Карима Буржи
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1054)
Наполните витрину своего кафе десертами, которые удобно есть и хранить.

Узнать больше

27.12 - 24.01

Пирожные для Кофейни от Карима Буржи
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1054)
Наполните витрину своего кафе десертами, которые удобно есть и хранить.

Узнать больше

Запись живого класса

Праздничные торты и пирожные от Николя Буссена
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (943)
На этом курсе вы узнаете насколько вкусными могут быть праздничные десерты.

Узнать больше

Запись живого класса

Осенняя коллекция десертов от Николя Буссена
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (715)
Николя Буссен один из самых элегантных кондитеров современности.

Узнать больше

Запись живого класса

Круассаны и слоеная выпечка Татьяны Овруцкой
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (634)
Татьяна Овруцкая специалист по изделиям из дрожжевого слоёного теста.

Узнать больше

Запись живого класса

Осенняя коллекция десертов и выпечки от Карима Буржи
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (518)
Шеф-повар Карим Буржи поделится мастерством искушения десертами.

Узнать больше

Запись живого класса

Торты и пирожные от Карима Буржи
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (630)
Коллекция изделий от шефа Карима Буржи - это готовое решение для бизнеса.

Узнать больше

Запись живого класса

Cakes and gateaux by Hans Ovando
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (487)
Невероятная коллекция тортов, тартов и кексов.

Узнать больше

Запись живого класса

Яркие десерты от Ханса Овандо
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (716)
Ханс Овандо продемонстрирует широкий ассортимент изделий.

Узнать больше

Запись живого класса

Элегантные десерты от Николя Буссена
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (716)
Наслаждайтесь изысканной коллекцией классической выпечки от Николя Бусcена.

Узнать больше

Запись живого класса

Лимонная тарталетка от Седрика Гроле
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (491)

Сладкое тесто
Желтый крамбл
Миндальный крем с мятой

Узнать больше

Запись живого класса

Фисташковое печенье от Седрика Гроле
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (370)

Тесто для печенья
Саблированные фисташки
Фисташковая паста

Узнать больше

Запись живого класса

Кофейная тарта от Седрика Гроле
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (517)

Тесто песочное с ванилью
Бисквит кофейный с миндалем и сахаром кассонад

Узнать больше

Запись живого класса

Кексы, шоколад и пироги от Ханса Овандо
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (398)
Сочетайте оптимальное использование ингредиентов для получения идеального вкуса.

Узнать больше

Запись живого класса

Выпечка и шоколадные изделия от Ханса Овандо
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (611)
Элегантная выпечка с потрясающим вкусом.

Узнать больше

Запись живого класса

Торты и пирожные от Жюльена Альвареза
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (652)
Профессиональные рецепты составлены специалистами для получения качественной выпечки.

Узнать больше

Запись живого класса

Французская весна от Гийома Мобие
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.7 (818)
Научитесь приемам и техникам, которые Гийома Мобие применяет создавая свои десерты.

Узнать больше

Запись живого класса

Шоколад и конфеты от Ханса Овандо
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (902)
Получите максимум от выпечки по доступной цене.

Узнать больше

Запись живого класса

Тарты и пирожные от Кристофа Рену
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (613)
Ингредиенты, используемые в профессиональных рецептах, создают новые интересные вкусы.

Узнать больше

Запись живого класса

Ассорти вкусов 2.0 от Мартина Диеза
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (380)
Научитесь работать с современными рецептами, чтобы развивать свой кондитерский бизнес.

Узнать больше

Запись живого класса

Торты, тарты и кексы с Хансом Овандо
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (711)
Эти рецепты современные и оригинальные.

Узнать больше

Запись живого класса

Архитектура в десертах от Динары Касько
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (447)
Наслаждайтесь восхитительными ароматами в необыкновенной выпечке Динары Касько.

Узнать больше

Запись живого класса

Торты и тарты от Кантена Баи
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (347)
Изучите новые сочетания вкусов и техник, чтобы улучшить свои навыки.

Узнать больше

Запись живого класса

Весенняя коллекция с Яном Брисом
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (191)
Узнайте, как Ян Брис создает свои торты.

Узнать больше

Запись живого класса

Торты и пирожные Кантена Баи
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9 (311)
Надежные рецепты и техники Кантена Баи.

Узнать больше

Запись живого класса

Коллекция тортов от Яна Бриса
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 (98)
Научитесь работать с современными рецептами, чтобы развивать свой бизнес.

Узнать больше

Запись живого класса

Хлебобулочные изделия Паскаля Теппера
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.5 (62)
Как узнать настоящий ли багет сегодня у вас на завтрак?

Узнать больше

Запись живого класса

Французская выпечка от Паскаля Теппера
Видео - инструкция + PDF - рецепт

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.7 (48)
Использование практичных элементов лежит в основе элегантности его продукции.

Узнать больше

29.10 - 26.11

Пирожные для Кофейни от Карима Буржи
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1054)
Наполните витрину своего кафе десертами, которые удобно есть и хранить.

Узнать больше

20.11 - 20.03

Базовый Кондитерский Курс
4-месячный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1308)
Освойте востребованную профессию, получите знания для открытия и развития своего дела.

Узнать больше

29.11 - 27.12

Пирожные для Кофейни от Карима Буржи
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1054)
Наполните витрину своего кафе десертами, которые удобно есть и хранить.

Узнать больше

27.12 - 24.01

Пирожные для Кофейни от Карима Буржи
4-недельный курс

⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 (1054)
Наполните витрину своего кафе десертами, которые удобно есть и хранить.

Узнать больше

НАШИ КУРСЫ

Онлайн-специализация «Шеф-кондитер»

Получите Большой диплом Шеф-кондитера, завершив 3 курса по данной специализации

БЕСПЛАТНО
Марафон Французское кондитерское дело

Базовый Кондитерский Курс Онлайн

Обучающая программа онлайн KICA-ECOLE DUCASSE ENSP

Курсы Мастерства Онлайн

Узнайте больше по конкретным кондитерским темам благодаря нашим курсам и рецептам

Тематические
онлайн-курсы

Профессиональные видео рецепты

Видео-мастер-классы от знаменитых шефов

Практические занятия в Академии

Практические и демонстрационные уроки с лучшими кондитерами мирового уровня

Практические курсы в
Академия KICA

Поездки в кондитерские школы Франции и Испании

ТРИ УРОВНЯ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ «ШЕФ-КОНДИТЕР»

БЕСПЛАТНЫЙ МАРАФОН ФРАНЦУЗСКОЕ КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО

Преподаватель:
Бренд-шеф KICA
Александр Трофименков

Продолжительность курса:
5-ти дневный бесплатный вводный практический онлайн курс

Программа курса:
5 теоретических тем по кондитерскому делу
12 видео-уроков приготовления торта EQUADOR

Сертификат о прохождении
при соблюдении всех условий марафона

БАЗОВЫЙ
КОНДИТЕРСКИЙ КУРС ОНЛАЙН

Преподаватель:
Бренд-шеф KICA
Александр Трофименков

Продолжительность курса:
4-х месячный практический курс онлайн

Программа курса:
67 видео-уроков
7 модулей
41 Проготовленное изделие для вашего кондитерского портфолио

Сертификат о прохождении Курса

ПРОДВИНУТЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС ОНЛАЙН

Преподаватель:
французский шеф, чемпион Франции – Nicolas Boussin

Продолжительность курса:
4-х месячный практический курс онлайн

Программа курса:
30 видео-уроков
7 модулей
32 Проготовленных изделия для вашего кондитерского портфолио

Сертификат о прохождении Курса

Уровень 1

Уровень 2

Уровень 3

Пройдите 3 уровня специализации и получите Большой Диплом Шеф-кондитера

КУРСЫ СОЗДАНЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ ШЕФ-КОНДИТЕРАМИ

Мы предлагаем различные программы, созданные кондитерами-профессионалами для повышения вашего мастерства. Научитесь проверенным техникам, насладитесь вдохновляющими рецептами, отточите свои навыки, постройте успешный кондитерский бизнес.

Цель обучения

Причина купить

Рентабельность затрат

Облегчает обучение

наших студентов уже имеют или планируют построить Кондитерский Бизнес

наших студентов утверждают, что они выбрали этот курс из-за высококачественной программы и учебных материалов

наших студентов сообщили, что этот курс оправдал или превзошел их ожидания

наших студентов отметили, что наши курсы удобные и простые в прохождении

* Опрос клиентов Базового кондитерского курса KICA, июль 2020 г.

ОБ АКАДЕМИИ KICA

Киевская Международная Кулинарная Академия была основана в 2013 году шеф-кондитером Татьяной Вербицкой при поддержке лучших кондитерских школ Франции. Сейчас KICA Academy известна во всем мире своими высококачественными учебными материалами и организацией курсов.

На наших курсах мы приветствуем как профессионалов, так и страстных любителей.

На данный момент Академия KICA - это одна из самых привлекательных площадок для обучения кондитерскому искусству по соотношению «цена/качество».

В Академии KICA проводятся мастер-классы лучшими шеф-кондитерами. Все они имеют высокие международные и французские награды и признания.

Длительные занятия проводят Татьяна Вербицкая - кондитер, наставник и основатель Академии KICA и Александр Трофименков - бренд-шеф Академии KICA.

Одна из самых интересных возможностей обучения, предлагаемых Академией KICA, - это прямые эфиры и трансляции мастер-классов в записи от лучших кондитеров.

Такой способ обучения позволяет студентам получить очень высокий уровень знаний по очень доступной цене.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ЛУЧШИЕ ЗНАНИЯ И ТЕХНИКИ ОТ ЛУЧШИХ КОНДИТЕРОВ С МИРОВЫМ ИМЕНЕМ

Более 30 топовых французских шеф-кондитеров, заинтересованных в ваших успехах, проводят свои занятия в Академии KICA.

Антонио Бачур

Сэдрик Гроле

Франк Хааснот

Жоан Мартен

Мартин Диез

Карим Буржи

Кантен Байи

Ханс Овандо

Жульен Альварез

Николя Буссен

НАЙДИТЕ ВДОХНОВЕНИЕ И ПОЛЕЗНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОНТЕНТ НА НАШЕЙ СТРАНИЧКЕ В ИНСТАГРАМ

ПОПУЛЯРНЫЕ ВИДЕО НА НАШЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ

Развивайтесь. Растите. Вдохновляйтесь.

БОЛЬШЕ ВИДЕО НА НАШЕМ КАНАЛЕ

ОТЗЫВЫ

Что говорят наши студенты

У меня масса впечатлений! Прежде всего спасибо Татьяне за умение организовывать людей, особенно меня. В первый день с горящими глазами, в последний – они горели еще ярче. Сейчас многое ясно, до курса я понятия не имела, что такое тримолин и темперирование шоколада. Очень понравилась неделя с шоколадом и эклерами, так как это был первый опыт. Раньше я видела только в Instagram. Круто, когда получается и видишь окончательный успешный результат. Спасибо!

Анна

Киев

Базовый курс в KICA - это первый курс в моей жизни. Невозможно выделить самые яркие впечатления от курса, ведь каждый момент запомнился. Школа KICA и Татьяна Вербицкая многому меня научили, научили организовываться, научили добиваться своей цели и не бояться трудностей. Я благодарна за каждый день, проведенный в школе, за знакомство с замечательной командой, за знания, теорию и практику, которые мне удалось усвоить.

Дарина

Крым

Каждый день обучения был особенным. Татьяна Вербицкая знает, как вовремя помочь, подсказать, как это сделать, или не сделать; указать на наши сильные стороны. Я выбрала этот курс с уверенностью, что это будет наиболее правильным решением в моей профессиональной карьере. И ни минуты не жалею. Теперь я буду только идти вперед и учиться, учиться и еще раз учиться кондитерскому искусству. И за это я благодарна Татьяне Вербицкой и кондитерской школе KICA.

Дилия

Сиэттл

Меня впечатлила очень хорошая организация курсов, разнообразие рецептов, а также то, что нас учили не только работать с доступными рецептами, но и понимать их как «формулы» для внесения изменений во вкусы, текстуры, и мы работали только с ингредиентами высокого качества. К моему собственному удивлению, современно; вкусы и текстуры не смогли привить любовь к классике французского кондитерского искусства, которая представлена в курсе.

Татьяна

Дормунд