ПРАКТИЧЕСКИЙ ОНЛАЙН КУРС
БАЗОВЫЙ КУРС
ПО ТАРТАЛЕТКАМ
ПРОГРАММА КУРСА
Яблоко-Грецкий орех
тарталетка
Эта тарталетка проста внешне, но очень богата сочетанием разнообразных текстур.
Вы приготовите классическое песочное тесто, влажный бисквит с сочными кусочками яблока и ароматный карамельный соус.
Сочетание вкуса грецких орехов и печеных яблок не оставит дегустатора равнодушным.
Вы приготовите классическое песочное тесто, влажный бисквит с сочными кусочками яблока и ароматный карамельный соус.
Сочетание вкуса грецких орехов и печеных яблок не оставит дегустатора равнодушным.
Лимонная
тарталетка
Лимонная тарталетка состоит из лимонного крема, меренги и песочного теста, в сочетании с сочным бисквитом с маком и освежающим лимонным гелем.
Вы научитесь отсаживать на поверхности тарталетки идеальную спираль абсолютно стабильной меренгой.
Нежная меренга, мягкий бисквит, хрустящая основа тарталетки и свежий лимонный вкус – что может быть лучше?
Вы научитесь отсаживать на поверхности тарталетки идеальную спираль абсолютно стабильной меренгой.
Нежная меренга, мягкий бисквит, хрустящая основа тарталетки и свежий лимонный вкус – что может быть лучше?
Шоколадный Остров
тарталетка
Контраст блестящего ганаша и бархатного покрытия делает эту тарталетку роскошной и элегантной.
Универсальная техника приготовления шоколадного песочного теста непременно станет основой для создания собственных рецептов! Эта простая тарталетка покорит сердца истинных ценителей шоколада!
Универсальная техника приготовления шоколадного песочного теста непременно станет основой для создания собственных рецептов! Эта простая тарталетка покорит сердца истинных ценителей шоколада!
программа и расписание могут быть изменены по решению преподавателя.
- Песочное тесто
- Яичную смесь для покрытия тарталетки
- Яблочный бисквит
- Карамельный соуc
ПРИГОТОВЬТЕ:
НАУЧИТЕСЬ:
- выпекать хрустящие корзинки из песочного теста
- готовить правильную яичную смесь для покрытия тарталетки
- готовить нежный и сочный яблочный бисквит
- делать карамельный соуc
- Песочное тесто
- Бисквит с маком
- Лимонный сироп
- Лимонный крем
- Лимонный гель
- Итальянскую меренгу с юзу
ПРИГОТОВЬТЕ:
НАУЧИТЕСЬ:
- готовить песочное тесто для тарталетки
- выпекать бисквит с маком
- готовить лимонный сироп
- делать освежающий лимонный крем
- готовить яркий лимонный гель
- готовить итальянскую меренгу с юзу и украшать ею тарталетку
- Шоколадное песочное тесто
- Яичная смесь для покрытия
- Бисквит
- Взбитый ганаш с черным шоколадом
- Ганаш с черным шоколадом
- Смесь для велюра
ПРИГОТОВЬТЕ:
НАУЧИТЕСЬ:
- готовить шоколадное песочное тесто
- выпекать бисквит
- готовить бзбитый ганаш с черным шоколадом
- делать ганаш с богатым вкусом черного шоколада
- готовить велюр и покрывать тарталетку
Бренд-шеф и преподаватель Международной Кулинарной Академии KICA
Шеф с самого начала задаёт стандарты работы, при которых в конце занятия у слушателей выходят стройные изделия, которыми можно украсить витрины требовательных кондитерских домов.
Образование Александр получил в национальной высшей кондитерской школе Франции ENSP.
Несколько лет работы кондитером в лучшей кондитерской Киева — «Honey», преподавание в кондитерской школе Эктора Браво, открытие и ведение производства люксовых кондитерских изделий в Дубае.
Многолетний опыт преподавания и работы на производстве дают возможность Александру Трофименкову делиться со слушателями теорией и практикой на уровне кондитеров с мировым именем.
Образование Александр получил в национальной высшей кондитерской школе Франции ENSP.
Несколько лет работы кондитером в лучшей кондитерской Киева — «Honey», преподавание в кондитерской школе Эктора Браво, открытие и ведение производства люксовых кондитерских изделий в Дубае.
Многолетний опыт преподавания и работы на производстве дают возможность Александру Трофименкову делиться со слушателями теорией и практикой на уровне кондитеров с мировым именем.
ВАШ ПРЕПОДАВАТЕЛЬ —
АЛЕКСАНДР ТРОФИМЕНКОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ
01
Вы научитесь готовить классическое и шоколадное песочное тесто и формировать красивые корзинки
Вы научитесь делать блестящее покрытие песочных корзинок и выпекать аккуратные ровные основы
Вы освоите ряд техник и приемов, для создания эффектного декора тарталеток, научитесь собирать элегантные изделия из разных текстур
Вы получите готовую коллекцию изысканных тарталеток для развития вашего бизнеса
02
03
04
КОМУ ЭТОТ КУРС ПОДХОДИТ И БУДЕТ МАКСИМАЛЬНО ПОЛЕЗЕН
Хотите научиться
готовить вкусные тарталетки
профессионально
готовить вкусные тарталетки
профессионально
Вам нужны проработанные рецепты, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно
Уверенно готовите десерты дома и хотите начать печь тарты на заказ или для кафе
Вам нужны привлекательные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса
Уже печете тарты на заказ и хотите расширить витрину современными изделиями
Вам нужны эффектные стильные изделия, которые своими разрезами и внешним видом будут привлекать новых клиентов в ваш Инстаграм
Хотите повысить свой профессиональный уровень
Получить профессиональные умения и знания для приготовления тарталеток!
Получить сертификат, подтверждающий ваши навыки
Получить сертификат, подтверждающий ваши навыки
УЧЕБНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Подробные PDF - рецепты, которые останутся с вами навсегда
Личный кабинет
Поддержка инструктора
Видео - уроки
Проверка работ
1. Если качество учебных материалов или формат обучения не соответствуют вашим ожиданиям вы можете вернуть оплату курса.
2. Возврат средств действует для онлайн курсов с поддержкой инструкторов Академии KICA с момента приобретения и до последнего дня поддержки курса.
УНИКАЛЬНАЯ ГАРАНТИЯ
100% возврат средств если материалы курса не подойдут вам
ПОЛУЧИТЕ СЕРТИФИКАТ
ПОДТВЕРДИТЕ КВАЛИФИКАЦИЮ:
ПОЛУЧИТЕ СЕРТИФИКАТ ОБ УСПЕШНОМ ОКОНЧАНИИ КУРСА
ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СЕРТИФИКАТА, ВСЕ РАБОТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ СДАНЫ И ПРИНЯТЫ ИНСТРУКТОРАМИ ДО ПОСЛЕДНЕГО ДНЯ КУРСА
ПОЛУЧИТЕ СЕРТИФИКАТ ОБ УСПЕШНОМ ОКОНЧАНИИ КУРСА
ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СЕРТИФИКАТА, ВСЕ РАБОТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ СДАНЫ И ПРИНЯТЫ ИНСТРУКТОРАМИ ДО ПОСЛЕДНЕГО ДНЯ КУРСА
Сертификат об успешном прохождении курса выдается на русском языке
ОТЗЫВЫ УЧАСТНИКОВ
КУРСОВ ПО ТАРТАЛЕТКАМ:
КУРСОВ ПО ТАРТАЛЕТКАМ:
СМОТРЕТЬ ЕЩЕ ОТЗЫВЫ
УЧЕБНЫЙ ПАКЕТ С ПОДДЕРЖКОЙ ИНСТРУКТОРОВ АКАДЕМИИ
Покупая образовательные программы, вы соглашаетесь с условиями использования
• 3 подробных PDF рецепта тарталеток
Каждый из рецептов сопровождается художественным оформлением, иллюстрирующим вид готового изделия и его разрез
• 3 онлайн видео-класса по тарталеткам
• поддержка профессионального инструктора Академии KICA
Каждый из рецептов сопровождается художественным оформлением, иллюстрирующим вид готового изделия и его разрез
• 3 онлайн видео-класса по тарталеткам
• поддержка профессионального инструктора Академии KICA
• Просмотр онлайн видео-уроков и материалов курса на любом
устройстве в удобное время в течении 12 месяцев
устройстве в удобное время в течении 12 месяцев
• Инструктор KICA дает обратную связь по каждой из ваших работ
и отвечает на все ваши вопросы в течение 4 недель
и отвечает на все ваши вопросы в течение 4 недель
• Вы получаете сертификат об успешном прохождении курса
на русском языке
Для получения сертификата, все работы должны быть сданы
и приняты инструктором до последнего дня курса.
Продолжительность курса 4 недели
на русском языке
Для получения сертификата, все работы должны быть сданы
и приняты инструктором до последнего дня курса.
Продолжительность курса 4 недели
• Обучение на курсе проходит на русском языке
на возврат средств
Уникальная гарантия
возврата средств
возврата средств
Это расширенная гарантия, которая
действует по обращению участника с момента приобретения курса и до последнего
дня поддержки курса инструкторами Академии.
УНИКАЛЬНАЯ ГАРАНТИЯ распространяется на случаи, когда качество обучающих материалов и/или формат обучения не соответствует ожиданиям участника и/или не подходит участнику.
действует по обращению участника с момента приобретения курса и до последнего
дня поддержки курса инструкторами Академии.
УНИКАЛЬНАЯ ГАРАНТИЯ распространяется на случаи, когда качество обучающих материалов и/или формат обучения не соответствует ожиданиям участника и/или не подходит участнику.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Первая неделя курса предназначена для подготовки инструментов и ингредиентов.
Каждую следующую неделю вам открывается урок по 1 изделию курса.
По каждому уроку курса вы получаете:
1. Детальный PDF рецепт. Оформлен художественными фото готового изделия и его разреза.
2. Подробный видео-урок к каждому рецепту, а также дополнительные видео.
3. Поддержку инструкторов, вы можете задать любой вопрос инструктору на который он отвечает в течении 1-2 рабочих дней в рабочее время. Каждое задание проверяет ваш инструктор и отправляет комментарии к работе в ваш учебный кабинет.
4. Сертификат. Для получения сертификата, все работы должны быть сданы и приняты инструктором до последнего дня курса. Продолжительность курса 4 недели.
5. Гибкий график, так как сдача домашних заданий происходит еженедельно, в то же время вы можете их досдать в любой момент до окончания курса.
Каждое воскресенье или раньше вы отправляете инструктору выполненное Задание Недели: фото приготовленных изделий, их общий вид и разрез.
Фото должны быть в хорошем качестве и не на черном фоне.
На протяжении недели, после получения фото ваших работ, инструктор дает обратную связь после проверки изделий.
Каждую следующую неделю вам открывается урок по 1 изделию курса.
По каждому уроку курса вы получаете:
1. Детальный PDF рецепт. Оформлен художественными фото готового изделия и его разреза.
2. Подробный видео-урок к каждому рецепту, а также дополнительные видео.
3. Поддержку инструкторов, вы можете задать любой вопрос инструктору на который он отвечает в течении 1-2 рабочих дней в рабочее время. Каждое задание проверяет ваш инструктор и отправляет комментарии к работе в ваш учебный кабинет.
4. Сертификат. Для получения сертификата, все работы должны быть сданы и приняты инструктором до последнего дня курса. Продолжительность курса 4 недели.
5. Гибкий график, так как сдача домашних заданий происходит еженедельно, в то же время вы можете их досдать в любой момент до окончания курса.
Каждое воскресенье или раньше вы отправляете инструктору выполненное Задание Недели: фото приготовленных изделий, их общий вид и разрез.
Фото должны быть в хорошем качестве и не на черном фоне.
На протяжении недели, после получения фото ваших работ, инструктор дает обратную связь после проверки изделий.
Вы будете иметь доступ к учебным материалам на 12 месяцев, отсчет времени начинается с первого дня курса.
Все материалы будут храниться в вашем личном кабинете на учебной платформе КICA.
Все материалы будут храниться в вашем личном кабинете на учебной платформе КICA.
Для прохождения курса понадобится доступ к интернету с мобильного телефона или стационарного компьютера. Также, проверьте наличие нужного инвентаря и ингредиентов:
Инструменты и ингредиенты
Инструменты и ингредиенты
Все участники курса имеют доступ к учебной платформе KICA, где можно, задавать вопросы и обмениваться впечатлениями с преподавателями.
На все ваши вопросы связанные с приготовлением изделий курса отвечают профессиональные инструкторы Академии KICA, в рабочее время.
Если же у вас возникнет вопрос по работе платформы или технические неполадки - вам будут рады помочь специалисты службы поддержки учебной платформы КICA
+38 068 86 315 86
info@kica-online.com
На все ваши вопросы связанные с приготовлением изделий курса отвечают профессиональные инструкторы Академии KICA, в рабочее время.
Если же у вас возникнет вопрос по работе платформы или технические неполадки - вам будут рады помочь специалисты службы поддержки учебной платформы КICA
+38 068 86 315 86
info@kica-online.com
Язык курса: Русский
Our website is almost ready
Create a targeted live campaign.
Scale your infrastructure with our simple service.
Scale your infrastructure with our simple service.
Days
Hours
Minutes
Seconds
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
По всем вопросам обращайтесь: info@kica-online.com
WhatsApp | Viber | Telegram
УКРАИНА
БЦ ПРОТАСОВ
2/1 N. ГРИНЧЕНКА УЛ. КИЕВ
БЦ ПРОТАСОВ
2/1 N. ГРИНЧЕНКА УЛ. КИЕВ