FR
|
EN
RU
|
AR
|
Шеф-кондитер, владелец ресторанов
Лучший кондитер 2018,
Кондитер года 2019

Антонио Бачур

В 2011 году он был назван одним из десяти лучших кондитеров в Америке, и впоследствии он был удостоен премии Zest Award 2012 за инновации в выпечке и выпечке после того, как был номинирован на премию 2011 года.
Загат назвал его «мастером кондитерских изделий».

Антонио также работал судьей на Конкурсе кондитерских изделий США в 2013 году и Конкурсе кондитерских изделий в ресторанах Чикаго, а также в качестве приглашенного шеф-повара на ужине «Друзья Джеймса Берда» в 2013 году, организованном Фонд Джеймса Берда

Антонио Бачур окончил Университет Джонсона и Уэльса и учился в Вальронской кулинарной школе
В 2013 году Бачур опубликовал свою первую книгу.
А за последние 10 лет он опубликовал 6 книг о шоколаде, десертах в тарелках, венском и другой выпечке.

Свою профессиональную карьеру в кондитера Антонио Бачур начала в 17 лет. На данный момент у шефа более 30 лет опыта опыта в создании и производстве кондитерских изделий.

Антонио выпала честь работать с отелями Four Seasons, Trump Hotels, St. Regis Hotels в ресторанах с одной до трех Мишленовских звезд.

Свой собственный кондитерский и ресторанный бизнес шеф начал в 2015 году, открыв кондитерскую Bachour Miami.Сейчас Антонио владелец еще 2-х ресторанов в Майами.

Антонио Бачур