БЕСПЛАТНЫЙ 4-ДНЕВНЫЙ ОНЛАЙН ВЕБИНАР С ДИНАРОЙ КАСЬКО
ВСЕ О МУССОВЫХ ТОРТАХ
Узнайте, как готовить муссовые торты, научитесь работать с силиконовыми формами, насладитесь восхитительным вкусовым сочетанием простого, но изысканного торта Тесселейшн от Динары Касько.
Узнайте все о муссовых тортах и приготовьте торт Теселейшн с Динарой Касько!
БЕСПЛАТНЫЙ 4-ДНЕВНЫЙ ОНЛАЙН ВЕБИНАР С ДИНАРОЙ КАСЬКО
ВСЕ О МУССОВЫХ ТОРТАХ
Узнайте, как готовить муссовые торты, научитесь работать с силиконовыми формами, насладитесь восхитительным вкусовым сочетанием простого, но изысканного торта Тесселейшн от Динары Касько.
Всем, кто хочет научиться готовить идеальные муссовые торты
Всем, кто хочет узнать о муссовых тортах все, открыть для себя все нюансы работы с силиконовыми формами, попробовать приготовить свой первый муссовый торт по рецепту всемирно известного кондитера Динары Касько
КОМУ ЭТОТ ВЕБИНАР ПОДХОДИТ И БУДЕТ МАКСИМАЛЬНО ПОЛЕЗЕН
Разбор работ: ● Обзор работ участников вебинара. Вопросы и ответы.
Как работать с разными формами. Где найти формы.
Конкурс: ● Объявление победителей конкурса и получение ценных призов ● Презентация: 7-ми недельного курса «Архитектурные Муссовые Торты Динары Касько»
Презентация курса Архитектурные Муссовые Торты
Знакомство
Концепция кондитерских изделий Динары Касько
Вводный модуль:
ДЕНЬ 1
Практический модуль:
Вебинар состоит из семи видео-уроков Динары Касько, которые были созданы заранее для вашего удобства и экономии времени.
Каждый видео-урок Динары сопровождается живым обсуждением частых проблем и ваших конкретных вопросов по соответствующей теме.
Используя рецепт и учебные материалы в вашем личном кабинете, приготовьте морковный муссовый торт Теселейшн.
Самостоятельная работа:
ДЕНЬ 2
Сделайте фото готового торта и его разреза
Фотография должна быть высокого качества, без черного фона.
Отправьте нам фотографии до 09:00 четвертого дня вебинара, чтобы получить сертификат и принять участие в розыгрыше ценных призов.
При регистрации на вебинар, укажите свое имя так, как хотите, чтобы ваше имя было написано в сертификате.
Используя рецепт и учебные материалы в вашем личном кабинете, приготовьте морковный муссовый торт Теселейшн.
Самостоятельная работа:
ДЕНЬ 3
Сделайте фото готового торта и его разреза
Фотография должна быть высокого качества, без черного фона.
Отправьте нам фотографии до 09:00 четвертого дня вебинара, чтобы получить сертификат и принять участие в розыгрыше ценных призов.
При регистрации на вебинар, укажите свое имя так, как хотите, чтобы ваше имя было написано в сертификате.
Награждение победителей
Вручение сертификатов участникам
Итоги конкурса:
Разбор работ:
ДЕНЬ 4
Обзор ваших работ
Презентация курса Архитектурные Муссовые Торты
Как работать с разными формами. Как выбрать и где купить формы Динары Касько
ЧЕМ ЭТОТ ОНЛАЙН ВЕБИНАР БУДЕТ ОСОБЕННЫМ ДЛЯ ВАС
Вебинар состоит из семи практических видео-уроков, сессий "Вопросы и ответы" и индивидуальной работы. Программа содержит только концентрированные знания БЕЗ ВОДЫ.
На вебинаре вы сможете задать шефу любые вопросы по теме каждого урока. Живая трансляция – 1,5 - 2 часа: ответы на вопросы от шефа, практический модуль с уроками по приготовлению торта Теселейшн.
Во время живых вебинаров вы узнаете, какие правила Динара соблюдает в работе.
Вы узнаете, как профессионально собрать муссовый торт, используя формы различного дизайна.
Вы поймете, каким должен быть мусс, чтобы идеально наполнить форму и легко выйти из формы.
Каждая минута вашего времени будет инвестирована с пользой
Вы получите профессиональные кондитерские знания от всемирно известной Динары Касько
Вы приготовите необычное изделие - морковный муссовый торт, используя рецепт и техники профессиональной кухни, опираясь на живой вебинар, качественные видео-уроки, PDF-рецепт и рекомендации шефа.
Шаг за шагом под руководством шефа вы приготовите морковный бисквит, карамелизированные орехи, конфи, воздушный мусс и соберете эти текстуры в готовый торт.
Практика основанная на подробных учебных материалах
УЧЕБНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Подробный PDF - рецепт, который останется с вами навсегда
· Планетарный миксер с насадкой венчик · сотейник, спатула, · цифровой погружной термометр, венчик · мерный стакан, · 2 миски маленькая и средняя · погружной блендер.
ИНСТРУМЕНТЫ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Список инструментов для приготовления торта Теселейшн:
Список ингредиентов для приготовления торта Теселейшн:
· Планетарный миксер с насадкой венчик · Cиликоновая спатула, венчик · Тёрка для цедры · Силиконовая рамка 25х35 см на противне · Большая изогнутая спатула · Лист пергамента и противень, · Кондитерское кольцо d =16 см.
"Моя концепция – создавать готовые дизайнерские решения высокого качества, которые каждый легко воплотит в жизнь, как любитель, так и профессиональный кондитер.
Мои кондитерские формы создают законченный декор, элегантный, стильный и лаконичный.
Я позиционирую себя как дизайнер форм для кондитерских изделий. И я чувствую в этом свое призвание и уникальность."
ВАШ ПРЕПОДАВАТЕЛЬ — ДИНАРА КАСЬКО
Познакомьтесь с преподавателем, который выведет вас на новый уровень знаний и навыков по приготовлению муссовых тортов!
Вам понадобится оригинальная кондитерская форма для торта Теселейшн.
Чтобы купить оригинальные формы Динары Касько, следуйте по этой ссылке.
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ У МЕНЯ НЕТ ОРИГИНАЛЬНЫХ ФОРМ ДИНАРЫ КАСЬКО?
Если у вас нет форм Динары Касько, нет возможности их приобрести или доставка занимает слишком много времени, вы всегда можете приготовить кондитерские изделия этого курса, используя базовые силиконовые формы и кольца из нержавеющей стали.
Задание, выполненное в базовой силиконовой форме или кольце из нержавеющей стали, будет приравниваться к заданию, выполненному в креативной форме Динары.
Apple cake — cyllinder mold d = 6 cm, h = 6 cm
Heart cake, Tesselation, Chocolate Block, Origami, — round mold d = 16 cm, h = 6 cm
Spheres cakes — Silikomart SF 104 Cube mold
Macadamia Tart — round mold d = 15 cm, h = 4 - 6 cm
d = diameter, h = hight
ПРИГЛАШАЕМ НА 4-х ДНЕВНЫЙ ВЕБИНАР С ДИНАРОЙ КАСЬКО
Зарегистрируйтесь бесплатно прямо сейчас и научитесь готовить торт Теселейшн!
После регистрации вы получите письмо на e-mail в течении 15 минут Проверьте, пожалуйста, папку «спам»
Начало вебинара 16 Августа в 12:00 по Киеву/Москве
ПОДТВЕРДИТЕ КВАЛИФИКАЦИЮ: ПОЛУЧИТЕ СЕРТИФИКАТ ОБ УСПЕШНОМ ПРОХОЖДЕНИИ
*Сертификат выдается на русском языке.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Вебинар будет проходить 4 дня
После живого вебинара мы открываем вам доступ к видео-урокам, которые помогут приготовить вам торт Тесселейшн.
Кроме этого вы получаете:
1. Детальный PDF рецепт. Оформлен художественными фото готового изделия и его разреза.
2. Поддержку преподавателя, вы можете задать любой вопрос преподавателям вебинара.
3. 7 подробных видео-уроков, в доступе на время проведения вебинара на нашей учебной платформе + 1 день.
3. Запись вебинара, в доступе на время проведения вебинара на нашей учебной платформе + 1 день.
Вы будете иметь доступ к учебным материалам вебинара на протяжении всех 4-х дней вебинара + 1 день.
Все материалы будут храниться в вашем личном кабинете на учебной платформе КICA.
Записи вебинаров и доступ к учебным материалам вебинара на 3 месяца можно будет приобрести дополнительно.
Для прохождения курса понадобится доступ к интернету с мобильного телефона или стационарного компьютера и свободное время для приготовление пирожных.
Все участники вебинара имеют доступ к учебной платформе KICA, где можно, задавать вопросы и обмениваться впечатлениями с преподавателями.
Если же у вас возникнет вопрос по работе платформы или технические неполадки - вам будут рады помочь специалисты службы поддержки учебной платформы КICA.
Формы вы можете приобрести на официальном сайте Динары Касько: www.dinarakasko.com
1. Пройдите регистрацию на вебинар 2. После старта вебинара, вы сможете найти рецепт торта Теселейшн на учебной платформе KICA
Вам необходимо приготовить торт Теселейшн по рецепту и видео-урокам, сфотографировать готовое изделие и его разрез и отправить на нашу электронную почту до 09:00 по Киеву четвертого дня вебинара.