CHEESECAKE
ПРАКТИЧЕСКИЙ ОНЛАЙН КУРС

БАЗОВЫЙ КУРС
ПО МАКАРОН

ПРОГРАММА КУРСА

Сникерс
макарон на итальянской меренге
Легкий и элегантный, с приятным послевкусием жареного арахиса и карамели. Ганаш с арахисовой пастой украсит изделие шелковистой текстурой.

Чтобы придать внешности «Сникерса» изысканный вид и добавить во вкус благородную горчинку, мы «оденем» его в тонкий слой горького шоколада.
Шоколад - Малина
макарон на итальянской меренге
Шоколадные макарон на итальянской меренге имеют приятный мало сладкий вкус, благодаря присутствию в рецепте красного какао и горького черного шоколада.

Для начинки приготовим солёную карамель роскошной текстуры, малиновое кули с косточками.
Получите удовольствие не только от вкуса, но и от процесса.
Фундучный
макарон на французской меренге
Приготовьте крышечки макарон полностью из фундучной муки, без использования красителей. Только насыщенный ореховый вкус!

Такие макарон всегда имеют наполненные крышечки изделия и очаровательный натуральный цвет.

Для приготовления начинки мы разработали шикарный рецепт ганаша с фундучной пастой.
программа и расписание могут быть изменены по решению преподавателя.
Приобретайте курс сейчас
и получите чек-лист приготовления идеальных макарон от шефа в подарок!

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ БОНУС

00 : 22 : 22 : 22
Часов
Мин
Сек
Дней
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕЙСТВУЕТ:
  • Kлассическое тесто на итальянской меренге
  • Шоколадное тесто на итальянской меренге
  • Соленую карамель с молочным шоколадом
  • Малиновое конфи
ПРИГОТОВЬТЕ:
  • Готовить соленую карамель с молочным шоколадом
  • Готовить малиновое конфи
  • Готовить шоколадное тесто на итальянской меренге
НАУЧИТЕСЬ:
  • Правильно собирать макарон
  • Выпекать крышечки макарон заполненными
  • Отсаживать макарон одинаковыми, ровными и аккуратными
  • Шоколадное тесто на итальянской меренге
  • Соленая карамель
  • Ганаш с арахисовой пастой
ПРИГОТОВЬТЕ:
  • Готовить соленую карамель
  • Готовить шоколадное тесто на итальянской меренге
НАУЧИТЕСЬ:
  • Готовить ганаш с арахисовой пастой
  • Правильно собирать макарон
  • Выпекать крышечки макарон заполненными
  • Отсаживать макарон одинаковыми, ровными и аккуратными
  • Фундучное тесто для макарон
  • Ганаш с фундучной пастой
  • Хрустящий слой с фундуком
ПРИГОТОВЬТЕ:
  • Готовить фундучное тесто для макарон на французской меренге
НАУЧИТЕСЬ:
  • Готовить ганаш с фундучной пастой
  • Готовить хрустящий слой с фундуком
  • Правильно собирать макарон
  • Выпекать крышечки макарон заполненными
  • Отсаживать макарон одинаковыми, ровными и аккуратными
Бренд-шеф и преподаватель Международной Кулинарной Академии KICA
Шеф с самого начала задаёт стандарты работы, при которых в конце занятия у слушателей выходят стройные изделия, которыми можно украсить витрины требовательных кондитерских домов.

Образование Александр получил в национальной высшей кондитерской школе Франции ENSP.

Несколько лет работы кондитером в лучшей кондитерской Киева — «Honey», преподавание в кондитерской школе Эктора Браво, открытие и ведение производства люксовых кондитерских изделий в Дубае.

Многолетний опыт преподавания и работы на производстве дают возможность Александру Трофименкову делиться со слушателями теорией и практикой на уровне кондитеров с мировым именем.

ВАШ ПРЕПОДАВАТЕЛЬ —
АЛЕКСАНДР ТРОФИМЕНКОВ

АЛЕКСАНДР ТРОФИМЕНКОВ
РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ
01
Вы научитесь правильно делать тесто и выпекать идеально заполненные, гладкие и ровные крышечки макарон
Вы научитесь делать современные изделия основываясь на базовых рецептах и техниках французских кондитерских
Вы приготовите 3 вида теста и 5 видов стабильных начинок с интересными сочетаниями вкусов под руководством опытного шефа
Вы получите готовую коллекцию изысканных макарон для развития вашего бизнеса
02
03
04
КОМУ ЭТОТ КУРС ПОДХОДИТ И БУДЕТ МАКСИМАЛЬНО ПОЛЕЗЕН
Хотите научиться готовить макарон
профессионально
Вам нужны проработанные рецепты, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно
Уверенно готовите десерты дома и хотите начать печь макарон на ЗАКАЗ или для КАФЕ
Вам нужны привлекательные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса
Давно печете на ЗАКАЗ и хотите зарабатывать в разы больше
Вам нужны проверенные вкусные и модные изделия, за которые клиенты будут готовы заплатить больше
УЧЕБНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
УЧЕБНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Подробные PDF - рецепты, которые останутся с вами навсегда
Личный кабинет
Поддержка инструктора
Видео - уроки
Списки инструментов и ингредиентов доступны по ссылкам
Чеклист "Идеальные макарон: частые проблемы и их решения"


1. Если качество учебных материалов или формат обучения не соответствуют вашим ожиданиям вы можете вернуть оплату курса.

2. Возврат средств действует для онлайн курсов с поддержкой инструкторов Академии KICA с момента приобретения и до последнего дня поддержки курса.
    УНИКАЛЬНАЯ ГАРАНТИЯ
    100% возврат средств если материалы курса не подойдут вам
    ПОЛУЧИТЕ СЕРТИФИКАТ
    ПОДТВЕРДИТЕ КВАЛИФИКАЦИЮ:
    ПОЛУЧИТЕ СЕРТИФИКАТ ОБ УСПЕШНОМ ОКОНЧАНИИ КУРСА

    ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СЕРТИФИКАТА, ВСЕ РАБОТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ СДАНЫ И ПРИНЯТЫ ИНСТРУКТОРАМИ ДО ПОСЛЕДНЕГО ДНЯ КУРСА
    СЕРТИФИКАТ KICA
    Сертификат об успешном прохождении курса выдается на русском языке
    ОТЗЫВЫ ВЫПУСКНИКОВ
    КУРСОВ ПО МАКАРОН :
    СМОТРЕТЬ ЕЩЕ ОТЗЫВЫ

    УЧЕБНЫЙ ПАКЕТ С ПОДДЕРЖКОЙ ИНСТРУКТОРОВ АКАДЕМИИ

    Покупая образовательные программы, вы соглашаетесь с условиями использования
    на возврат средств
    ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
    Our website is almost ready
    Create a targeted live campaign.
    Scale your infrastructure with our simple service.
    Days
    Hours
    Minutes
    Seconds
    Close
    Message us:
    Telegram
    WhatsApp
    Viber
    Messenger
    Click to order
    Ваш заказ
    Total: 
    Имя
    E-mail
    Телефон